新中国成立70周年专题





卓家茗身上有着与生俱来的挑战精神和乐观态度。尽管30多岁时就拥有了数家全球顶尖企业的工作履历,但并未就此满足的她又开创了自己的事业。从智能家居到特色酒店,从餐饮美食到户外住宿,再从教育市场到国际贸易,她在构筑多元化商业版图的同时,也不断攀上人生新高峰。


危中寻机  续写传奇

——思为(Intexact)集团主席卓家茗


2008年席卷全球的金融危机促使卓家茗转变运营思路,改变思为单一的特色酒店业务模式,开启多元化战略布局,以满足居民的食、住为事业核心,同时在医疗、教育及科技等领域建立特殊支点。


在香港和内地不断扩展商业边界的同时,思为还瞄准了海外市场,在澳洲建设度假村并展开贸易往来。随着国际形势的风云变幻,卓家茗将在危中寻机,率领思为续写新的商业传奇。


超越永不止步


卓家茗于1963年出生在香港的一个书香世家。作为家中长女,她自然被父母寄予了厚望,岂料她不仅常常违抗父母的意愿,更是闯祸无数,因此学习成绩也是平平。


但卓家茗酷爱运动,尤其喜欢打篮球。读中学时,因为要代表香港参加篮球赛,所以她经常不在家,有时甚至很晚都见不到她的身影。父亲因为担心而不得不对她进行严格管束,这让原本就处于青春期的她更加叛逆,致使父女之间关系紧张。



1985年11月,卓家茗大学毕业照


为了改变这种状况,卓家茗跟父亲进行了一场“谈判”,如果父亲能给她自由,她保证把学习成绩提上去,并且承诺将来会改善一家人的生活,甚至会买下整栋大楼送给家人。最终双方达成一致。从此,卓家茗发奋读书,很快成绩便突飞猛进,后来以优异成绩被香港大学录取。


大学相对自由轻松的氛围让卓家茗从容了许多,她在学好各门科目,积极参与学校的各项社团活动之余,还利用闲暇时间当家教,既能赚取一些外快,又能帮助别人进步,让她颇有成就感。


因各方面表现突出,大学毕业时,卓家茗被选中进入九港铁路工作。当时全香港只选出了十名大学生,她的优秀可见一斑。在为期两年的新员工培训中,她每三个月就会被调换至一个新部门,通过在各个岗位的学习,她不仅熟悉了铁路运行的整个流程,还让她对企业运作、市场运营以及部门之间的协作有了全面的了解。


两年培训结束后,在别人羡慕的眼光中,卓家茗正式成为一名九港铁路的员工,担任市场部推广经理。然而不久后,她就做出了一个令人惊讶的决定,辞职去澳洲留学,去追求一片更为广阔的天地。经过不懈的努力,她顺利获得了悉尼大学工商管理硕士学位以及会计师执业资格。


1990年,凭借扎实的专业技能,卓家茗成功进入澳洲联邦的中央银行——澳洲储备银行,担任财务主管一职。澳洲储备银行待遇优厚,社会地位高,受人尊敬,是无数澳大利亚人梦寐以求的职位。但当地生活节奏缓慢,这让卓家茗感觉难以适应,因此两年后,她又毅然放弃一切重返香港。


此时的她刚过而立之年,却已经拥有悉尼大学工商管理和新南威尔士大学商科两个硕士学位,一个会计资格证,以及华人中鲜有的澳洲中央银行的工作经历。这些深厚的资历让卓家茗具备了向更高目标迈进的能力。她先是进入世界最大的消费品生产集团——菲利普莫里斯国际集团担任高管,后来又在毕马威会计师事务所、普华永道、IBM、思科系统等集团做顾问管理,曾为怡和、强生、宝洁、华为、可口可乐、惠康、7-11、统一食品等多家世界500强企业提供过优质服务。


2000年,中国互联网开始崛起,卓家茗受聘于IBM,担任发展大中华供应链的业务发展总裁。在任期间,她不负众望,给集团开发了许多大客户,其中包括取得了华为集团数百万美金的合同。此外,她还参与了业务优化、流程改造和系统实施等多项工作。


正当卓家茗在职场春风得意时,2001年2月,她在澳洲不幸遭遇了一场严重的车祸,不仅肝、盆骨、颈骨全部受伤,而且还断了13条肋骨并刺穿了肺部,在医院治疗了三周。这次意外使她幡然醒悟,人生无常,所有的荣耀和成功可瞬间失去,想做的事要立刻去做。


经过三个月的疗养,卓家茗重返工作单位,但她的心态已经发生了变化。在完成华为顾问的工作后,她向IBM请辞,却受到多方挽留。最后华为提出以独立顾问集团的名义聘请她。这不是个普通安排,意味着卓家茗以组建团队的形式接管华为的顾问工作。最终,她组织了一个几十人的顾问团,对华为进行了流程改造以及生产系统上线的革命,并赚取了过千万的第一桶金。


与多家全球顶尖企业合作的经历,不仅让卓家茗在企业运作、管理等方面积累了丰富的经验,也使她具备了多元化和国际性的视野。这些能力让她在任何挑战面前都能从容应对。于是,当她发觉原来的工作已经没有挑战时,她决定去征服另一座高峰。


开创智能酒店新模式


事实上,卓家茗心中早已开始酝酿开创自己的事业,这个梦想终于在2000年得以成真。这一年,她与钟效良共同创办了思为科技有限集团,主打前卫、先进的智能家庭系统。“思为”(Intexact)寓意融合(Integrate) 科技与行动,使“人-I”与“科技-Tech”更好地互动。


在当时那个年代,智能家居尚属新鲜事物,卓家茗以此为创业起点,一方面是因为当时的地产商都在为他们的物业设计寻求新卖点,她认为未来这个行业无限可期;另一方面,这个行业无需大量资金投入,加之钟效良毕业于美国伯克莱大学电子工程及计算机科学专业,是业内公认的专家,因此,卓家茗对智能家居满怀信心。


智能酒店系统最新版面


两位创始人分工明确,优势互补,钟效良负责系统设计,卓家茗则主管销售和推广。经过三年的潜心研究,他们不但研发出了照明、空调、视听等六大功能系统,而且能根据个人需求和喜好实现量身订制。


系统问世并经过了测试后,如何将其推向市场成为两人亟待解决的难题。后来他们想到通过打造一个样板间来展示他们产品。经过几年的筹备与改造,2003年他们终于将这个系统推向市场。思为智能家居示范屋中的许多技术和理念都突破了时空的限制,因此一经推向市场,便得到众多媒体争相报道,吸引了大批顾客慕名而至,许多同行和房地产商也纷纷前去参观或寻求合作。值得一提的是,英特尔、奇胜、三星、恒基等国际大型企业也被这一技术前景折服,最终成为思为的合作伙伴或客户。


首战告捷后,卓家茗并未沾沾自喜,而是想方设法不断提升这一技术的实用性。她发现,这套智能家居解决方案相对较复杂,而且香港拥有独立房屋的居民数量有限,这些因素都极大制约了他们事业的快速发展。怎样才能让这一系统惠及更多的家庭?卓家茗为此冥思苦想。


2005年,她再次做出了一个惊人的决定,几乎拿出所有积蓄,买下地处尖沙咀的一栋大楼。紧接着她对其进行了整体改造,将底层改为商场,上面打造成酒店,并将技术融入到整栋楼宇。


这一系列的举动不仅需要巨大的勇气与智慧,更需要丰富的经验与雄厚的资金,对于缺乏财团支持、改装大楼经验和酒店运营经验的卓家茗来说,一切只能靠自己的一腔热血。从向银行申请贷款到改变大楼用途,从建造泳池到加装电梯,再从更改用电线路到申领酒店营运牌照,仅用了短短九个月,她将无数的不可能变成可能,最终将大楼改造成一幢完全符合自己理想的样子。


此时的卓家茗又被如何经营所困扰。经过改造的酒店部分仅有28个房间,并不适用传统的酒店分工明确的运作方式,而适合采用创新性的、能满足客户要求的集合系统,这恰恰是思为的强项。于是他们集成了一个涵盖订房系统、电话系统和智能酒店系统的综合运作系统。通过系统后台,可以清楚地知道每个房间的客人入住的时间,是否在房间内以及是否需要打扫等信息。更为神奇的是,系统还能控制房间的开关门,甚至能感知到房间内的温度。除了先进的技术外,他们还希望为客户提供家一样的感觉,这也是卓家茗此前常年在外奔波的深切期盼。


万事俱备后,这家由卓家茗倾心打造的世界第一家智能酒店“名乐居”正式营业,很快便迎来了第一批客人。当时美国著名黑人歌手、格莱美奖得主Howard McCrary和他的乐团要到香港进行为期两个月的表演,他们希望能住在一个像家一般舒适且有更多自由空间的酒店。在朋友的推荐下,Howard来到了名乐居,并被这家匠心独运,像家一般温馨自在的感觉所吸引,便决定携他的乐团入住在此。入住期间,出于对名乐居的喜爱,Howard不但主动帮忙调试酒店内的音响,更亲自创作了一首歌曲《宾至如归》免费赠送给酒店。在此期间,大批媒体来采访Howard,无形之中为名乐居做了宣传。有了这块“金字招牌”,名乐居从此声名鹊起,生意异常火爆。


发展至今,集科技、文化、医疗于一身的名乐居已然成为酒店行业的标杆,也是国际连锁精品酒店品牌。自2008年起,连续多次荣获 www.wotif.com 网站颁发的“客户最喜爱选择的酒店”奖项第一名,酒店的智能系统也获颁“2014年最有价值的服务奖”和“最佳智能家居奖”。



思为旗下名乐居精品酒店


第一家酒店的成功为卓家茗积累了经验的同时,也让她信心倍增,不久后她又在中环开办了第二家酒店“伊甸”,在上环开办了第三家酒店“翮翔”。


事业逐渐稳定后,卓家茗又开始思索如何突破原有的酒店模式。在国际职场打拼多年的她原本希望退休后开一家小宾馆,在那里她可以向朋友们讲述她的精彩人生以及香港的文化和历史发展。受此启发,她决定通过做一家酒店来实现她讲故事的愿望。


2008年,卓家茗在她的出生地湾仔买下了一座与自己同龄的旧楼,将它改造为思为的第四家酒店“唐园”。该酒店充满了怀旧的风格,定位为讲述自己出生年代的故事。这是一座骑楼式建筑,奶黄色的外立面配以深绿色门窗,极具年代风格。建筑内的设计和元素更是处处体现了时代特色:前台放置了一个存放中草药的百子柜;商务中心的工作台上则摆放了中式算盘、旧式练习簿、毛笔和字帖等中国传统物品;楼梯的走廊悬挂了多幅从香港早年到60年代再到当下的图片、照片和插图,充分展现了香港各个年代的发展变化;各个楼层分别以杜鹃、梅、兰、竹、菊等花命名,从低到高依次摆放了玩具、棋盘游戏、日用品、娱乐用品以及代表香港文化的物品;进入房间,会发现录音机、热水瓶、“万寿无疆”杯、“公鸡碗”、痰盂和“喜”字漱口杯等旧物随处可见。


虽然唐园仅有25间房,但卓家茗希望让来自世界各地的人能亲身体验香港60年代居民的日常生活。然而要达成这一愿望并非易事,改造过程中耗费了她巨大的心力,包括与政府沟通协调,寻找历史照片、图片和各种老物件等。整个改造用时将近一年,这对卓家茗是一个全新且巨大的挑战。但付出终有回报,用酒店的形式呈现香港近代历史文化,同时融入现代化的高科技手段,卓家茗再次开创了行业先河。唐园改造完成后,深受客人尤其是外国客人的青睐。开业至今,入住率始终保持在九成以上,香港旅游协会也常常向来访问的外国客人推荐入住在此,这里也吸引了众多媒体的关注,而且平均每两个星期就会有外国记者前来访问。


唐园在商业上取得的巨大成功,促使卓家茗在持续创新的道路上越走越远。后来她又以香港200多年的发展史为题材,以《圣经》中神创造天地的顺序先后命名了8家特色酒店——明堂、上海、唐园、星空、翮翔、伊甸、方舟、妈宝,至此打造了一个酒店品牌系列“名乐创世纪”。


多元化与国际化战略布局


创业路上难免布满荆棘,正当卓家茗的酒店事业如日中天,她计划继续复制原有酒店模式时,2008年一场突如其来的世界金融危机和猪流感H1N1的爆发打乱了她原本的计划。


受大环境的影响,名乐居酒店的收入骤降20%,与此同时银行也来催促还贷。面对双重压力,卓家茗只能忍痛出售部分物业套现来偿还贷款,她的酒店才安全渡过危险期。这次危机让她深切地体会到,外来力量能轻而易举地使集团丧失对抗能力并带来巨额损失,因此改变集团单一的产业格局,开启多元化战略布局迫在眉睫。


按照卓家茗描绘蓝图,未来集团将以满足吃、住这两件人生最重要的事情为核心,同时在医疗、教育及科技等领域建立特殊支点。


根据这一蓝图的规划,2009年,她把唐园的地铺打造成了一家名为“原汁原味”的中式餐馆。该餐馆主打60年代阿妈做的菜,餐馆的装饰也相应保留了60年代的风格。顾名思义,“原汁原味”意味着所有菜品都不添加味精,而是保持每份菜原来的味道。除了提供传统的菜品外,“原汁原味”还独创了南瓜焗鸡、香酥鱼架、火焰盐烧大虾等备受食客推崇的招牌菜,许多食客争相来品尝,往往需要排队才能尝到这些美味。


开业至今,“原汁原味”已经连续多次被《米其林指南》推荐。米其林是高档餐厅的代名词,由一批经过筛选的“美食密探”评判而出。他们都需要隐瞒身份悄悄潜入每家餐厅或酒店,并对菜品品质、服务、价格、用餐环境、餐具等做出苛刻的评价。米其林餐厅在全世界都受到美食爱好者的认可,“原汁原味”能数次入选《米其林指南》,足见其品质的高端。


近些年来,除了在美食上做得风生水起,思为还着力开拓户外住宿业务。鉴于在香港市区累积了十多年经营精品酒店的经验,2014年,卓家茗决定跳出市区,到郊野发展户外住宿业务,为本地客人提供不同活动。经过多番场地考察及调研,思为在元朗的天水围开办了“名乐渔庄”,把全球不同特色的户外住宿体验引入香港。


名乐渔庄分为“宫商角徵羽”五个住宿区域,分别代表五个人生阶段。渔庄的目标客户群包括儿童、青少年、情侣、家庭及经商人士。在规划这个营地的过程中,团队碰撞出了许多富有创意的想法,包括最受情侣欢迎、能够无障碍看星星的波子营,儿童最爱的蘑菇充气营,以及深受家庭欢迎的露营车等。渔庄还设有多功能活动场地,如有机耕种农场、充气游戏、DIY课程,以满足家庭、公司和团体各种活动的需要。每逢节日,渔庄还会举办中秋市集、夏水礼、圣诞及新年倒数等不同应节活动,与民同乐,共度佳节。名乐渔庄的创新性概念吸引了香港乃至海外媒体争相采访及报道,营业额屡创新高,迅速成为行业龙头。


2018年,名乐渔庄迁往元朗流浮山的下白泥。在当地村民的支持下,加上这里悠久的历史文化基础,以及美丽的日落景色和天然保育的红树林,卓家茗对打造一个更美好的教育发展基地信心满满。借着2019年国家大力推行研学的东风,她深信能够为中国的教育事业做出一份贡献。


2015年,思为再下一城,在锦田打造了“名乐村”项目。名乐村提供原野式的住宿体验,包括蒙古包、车顶营、飞天营、树屋等,游人在此还可以尝试空中走廊、攀爬、射枪、射箭、飞索等极具挑战性的训练。这里也是思为未来发展绿色环保研学课程的基石,以及成立的“绿学堂”的基地。


在香港积累了两年经营户外住宿体验的经验后,2016年初,不甘心偏安一隅的卓家茗将这一业务扩展至海外。


她将首站选在了澳大利亚的猎人谷,这个距离悉尼两小时车程的酿酒胜地,汇聚了超过120家的酒庄、顶级餐厅及水疗中心,谷内葡萄园也时常举办特色音乐会,是一处享受优质美食与玩乐体验的胜地。思为在猎人谷的中心区建造了一个占地27英亩,包括八座独立别墅的葡萄园山庄度假村,度假村出自2000年澳大利亚奥林匹克场地的著名设计师Ken Mahor之手。



思为旗下葡萄园山庄度假村


2016年9月,思为旗下的活动策划组——猎荟Hunter Shows在猎人谷举办了首个华人盛会“七星伴月庆中秋”,这是当地首次举办跨区和跨行业的节日活动。葡萄园山庄度假村联合猎人谷皇冠假日酒店、Hope Estates、Peterson House、Dayton's Family Wine、猎人谷动物园和澳洲皇马庄园等当地六大龙头企业,以“星星”作代表,每颗星代表不同主题,力求让游人在猎人谷的不同景点获得不一样的旅游体验。活动期间,在不同时段为游人提供了不同的文化表演,包括太极、功夫、舞狮、粤剧、花灯、民族舞蹈、烹饪表演和中秋市集等,把中国传统文化展示给澳大利亚居民。活动还首次引进了红酒配月饼的概念,并和当地有160年历史的家族酒庄Drayton’s Family Wine开发了不同系列的“月亮酒”。此次活动不仅得到当地中英文媒体的广泛报道,更是获得澳大利亚总理的认同和嘉许状。


活动获得的巨大成功,也引起了当地企业开拓中国市场的兴趣。于是思为组织了更多猎人谷的商家参加了当年10月“广东21世纪海上丝绸之路国际博览会”,向中国主推猎人谷的美酒。为了这次展览,思为还从猎人谷美酒中甄选了六款顶级珍贵的葡萄酒,结合成自家品牌——葡萄园山庄的限量顶级收藏系列,更在海博会期间,通过拍卖用作慈善。此外,思为还安排来参会的猎人谷企业家及决策人到访佛山,与佛山政府和商家会面交流,为促成日后两地进行商品贸易铺路。


在推进中澳两国贸易往来的同时,2017年思为还为中澳两国的教育交流牵线搭桥,包括安排曾获“杰出校长奖”的Medowie基督学校教师与东莞的中国正太阳教育集团进行互访,并就在两地实习的教育心得进行了交流。


同年,思为还在澳大利亚的塔斯马尼亚买下了获奖无数的特色酒店和餐厅Tamar Cove,紧接着冠名赞助了当地国际帆船比赛,并为这个世界盛事提供了欢迎及颁奖晚宴,奠定了Tamar Cove在当地餐饮界的地位。次年1月底,还首次参与了海外邮轮到访塔省北部的盛事,展示了Tamar Cove的著名美食——周打鱼汤及带子批,使美名远扬海外。



思为位于澳大利亚塔斯马尼亚的特色酒店和餐厅Tamar Cove


随着对塔斯马尼亚的深入了解,卓家茗决定把Tamar Cove生意推高一个层次,协助当地许多优质食品,如革木蜂蜜、海鲜、果仁和特色调味酱料等打开海外市场。其中,革木仅在塔省西部的原始森林生长,产量稀少,因此十分珍贵,它所含的抗氧化多酚类比一般蜂蜜高出2至3倍,革木蜂蜜是极佳的饮料和烹调配料,能有效杀菌,消炎止痛,对护肤及处理皮肤疾病有显著效果。鉴于此,2018年思为创立了TasNature塔斯康源,主营天然香皂和革木蜂蜜的护肤品。


2019年,思为在澳洲的生意再上一个台阶,创办了“壹澳社”,专门负责统筹和销售各种澳洲产品到澳洲、中国香港和内地。在澳洲,通过悉尼的2AC华人电台,旅游服务中心及传统手信店上架销售;在香港,除了利用思为旗下的名乐居精品酒店和名乐渔庄作为销售点外,更与不同网上平台合作,把产品推向市场;在内地,与佛山政府合作建立了澳佛平台和渠道,把双方的产品相互引进销售。


在思为的推动下,2019年底前,佛山政商团将会到澳大利亚各主要城市访问,以增强相互认识和了解。同时还会进行友好商会签约,开拓佛山建材在澳洲的市场,并为2020年在佛山举行澳洲美食节做准备。



思为旗下TasNature塔斯康源品牌,主营天然香皂和革木蜂蜜的护肤品


中西合璧的管理之道


随着思为业务在世界范围内不断扩展,团队成员的数量也日渐庞大。针对各种不同的业务以及地域和文化差异,要做到统筹兼顾、科学管理并非易事,而卓家茗却能应对自如,她的秘诀是找对人。她认为,“所有的生意都是人的生意。一个企业能走多远,能做出多大成就要看有没有好人忠心地帮你。”在她看来,思为之所以能有今天的成就,主要源于优秀的合作伙伴和团队的鼎力相助。


身为集团的执掌者,卓家茗已无需事无巨细地关注细节问题,对她而言最重要的是想方设法让员工们开心且专注地工作。她坦言,要达到这个目标,首先要相信他们;其次要放权,给他们最大的自由度去做事。


有多年外企工作经历的卓家茗自然十分清楚系统管理的重要性,但考虑到思为是一家扎根于香港的企业,完全照搬西方的管理模式并不可行,因此她在采用西式管理的同时,也兼顾了中国传统的人情味,将中西合璧的精髓发挥到极致。


为了实现更有效的管理和运营,思为的各个部门均独立运作并自负盈亏,集团也会拿出部分利润与员工分享。如此一来,员工和集团形成了一个利益共同体,这就使每位员工都会关切集团业务的好坏,从而激发他们工作的积极性。对于刚刚步入职场的员工,卓家茗也会为他们提供在职培训,分享她的成功经验和心得,帮助他们快速成长。在思为,无论年龄大小、资历深浅,只要能力强都会有晋升的机会。对于高层的职位,思为会选择和极富经验的专业人士以合伙人或顾问模式进行合作,除了给他们发放基本薪金外,还会给他们分红和股份,以增强他们对集团的信心。思为提供的人性化工作氛围以及极具成长性的发展空间,让员工对集团有着极高的忠诚度,有的员工也推荐家人加入进来,甚至有员工的第二代也成为思为的一员,这也充分展现了员工对集团的信心。


虽然创业多年,但卓家茗直到2010年2月才辞掉思为之外的所有工作,将全部精力投入到自己的事业中。在她看来,作为员工,工作相对稳妥;而作为创业者,每天需要面临各种未知的挑战,同时还要不断突破创新。但挑战中也蕴含着机遇。


她还认为,对于一家企业来说,若没有遭遇过金融危机或面临倒闭,它就很难经历真正的成长。一个产业最理想的状态并非顺风顺水,而是经历过大风大浪或巨大的困难和挑战后仍能屹立不倒,这个产业才可以继续发展下去。


卓家茗的办公室里挂着一副“思行合一为天下,名利齐享乐圆融”的对联,这既是她的处世哲学,也是思为的核心价值观和目标。



摄于澳大利亚塔斯马尼亚州西部原始森林区,革木生长地、蜜蜂采蜜的地方


所谓“思行合一”,意思是一定要说到做到;“为天下”是她创业的前提,对她来说名利都是次要的;“乐圆融”是指可以享受快乐、完整和融合,曾经历过严重车祸的她认为这是最重要的三个字,人生最重要的是要把握时间,做自己认为有意义的事,因为谁也无法确定下一分钟还能否活在这个世界上。正是出于对生命的珍视,她才把每一天过得充实且有意义,并率领思为走向更广阔的舞台。


2019年正值多事之秋,美国启动了中美贸易战,香港又发生连串的暴力事件,英国意欲脱欧,世界经济面临前所未有的风险和挑战。但卓家茗认为危中有机,南半球稳定的营商环境是市场转移的好时机,也为思为提供了发展的空间和机遇。


展望未来,世界将是5G与AI的时代,科技将主宰未来发展,亦会带来前所未有的改变,新行业和新的运作模式将随之涌现。西方衰落,经济发展的驱动力会更加依靠东方,在这样的大背景下,思为将借助自身优势,在原有发展的基础上,在业务融合、内外整合与南北结合的建设上持续发力,创造新的商业传奇。

华商领袖编委会   邮箱:info@hs-lingxiu.com 京ICP备18032406号

Copyright  © 2018 华商领袖 All Rights Reserved  技术支持:中心网